Desde el punto de vista químico el jabón es una sal. Un ácido y un básico reaccionan uno con el otro y se neutralizan formando una sal o jabón. Este proceso es denominado saponificación; a partir de que el ácido y el básico se ponen en contacto uno con el otro y se produce una reacción, la solución se saponifica, es decir, se hace jabón. El método se basa en el hidróxido de sodio para la base, otro en carbonato de sodio, y aún un tercero en hidróxido de potasio. Un método utiliza grasa y aceites para el ácido, otro sólo los ácidos grasos puros ya extraídos de la grasa. Uno de los métodos libera glicerina mientras el otro no. Uno implica hacer hervir el jabón en recipientes de uso industrial que pueden contener varios cientos de miles de litros; otro es llevado a cabo en una olla pequeña en la mesada de la cocina.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
la lectura es el rostro que me identifica